Grillkryddad lax med avokado

4 portioner
Tidsåtgång: cirka 30 minuter

1. 4 laxkotletter, gärna fjärilskotletter
2. Grillkrydda
3. 1 brk räkor i lake (ca. 400 gr)
4. 2 avokador
5. 1-2 msk citronjuice
6. 1 brk lättcrème fraiche smaksatt med paprika och chili
7. Salt och peppar

Krydda laxkotletterna generöst med grillkrydda. Stek kotletterna i en het stekpanna med lite smör, cirka 3 minuter på varje sida.

Häll laken av räkorna. Skala, kärna ur och skär avokadorna i bitar. Blanda räkorna och avokado med citronjuicen. Salta och peppra.

Lägg upp laxkotletterna på fyra tallrikar. Toppa kotletterna med räksalladen. Klicka på créme fraisen.

Kommentar: Snabbt, enkelt och gott.