Juans heta räkor

Tidsåtgång: cirka 20 minuter

1. Räkor med skal
2. Olivolja
3. Vitlök
4. Persilja
5. Cayennepeppar
6. Citron
7. Vitt vin

Hacka vitlöken och persiljan. Stek räkorna gyllene med vitlöken och persiljan i olivoljan. Krydda med cayennepeppar. Pressa sedan över citronsaft och häll över en gnutta vitt vin.

Kommentar: Servera med bröd, en god ost, aioli, tomat och gurka. Så gott att sitta och plocka med.